{"id":5591,"date":"2020-11-04T16:09:55","date_gmt":"2020-11-04T15:09:55","guid":{"rendered":"http:\/\/enroutepourlinconnu.com\/?p=5591"},"modified":"2020-11-04T16:09:55","modified_gmt":"2020-11-04T15:09:55","slug":"salento-filandia-et-la-vallee-de-cocora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/enroutepourlinconnu.com\/index.php\/2020\/11\/04\/salento-filandia-et-la-vallee-de-cocora\/","title":{"rendered":"Salento, Filandia et la vall\u00e9e de Cocora"},"content":{"rendered":"\n

Ambiance musicale : Coastline – Liu & Woak feat. Hollow Coves<\/em><\/p>\n\n\n\n

Au d\u00e9part de Medell\u00edn<\/strong>, j\u2019ai pris le bus de nuit pour Armenia<\/strong>, capitale du d\u00e9partement du Quind\u00edo<\/strong>. Cette ville n\u2019\u00e9tait pas une destination en soi, mais une fa\u00e7on de rejoindre Salento<\/strong> et ses environs, que j\u2019avais cibl\u00e9e pour ces prochains jours.<\/p>\n\n\n\n

A moiti\u00e9 r\u00e9veill\u00e9, j\u2019ai profit\u00e9 d\u2019un excellent caf\u00e9 pour quelques centimes \u00e0 la gare routi\u00e8re, signe de la proximit\u00e9 avec la zone que je cherchais \u00e0 visiter. Quelques beignets (bu\u00f1uelo, dedo de queso<\/em>) sont venus compl\u00e9ter le petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

J\u2019ai \u00e9t\u00e9 accueilli par des averses \u00e0 l\u2019arriv\u00e9e. Ce n\u2019\u00e9tait pas \u00e9tonnant puisque j\u2019\u00e9tais entour\u00e9 de for\u00eat tropicale andine. Associ\u00e9e \u00e0 des caract\u00e9ristiques climatiques temp\u00e9r\u00e9es et d\u2019autres g\u00e9ologiques propices, la r\u00e9gion est devenue un centre important de production de caf\u00e9<\/strong>, qui est le principal produit d\u2019exportation colombien.<\/p>\n\n\n\n

On parle de l\u2019Eje cafetero<\/em><\/strong> ou Triangle du Caf\u00e9 pour d\u00e9signer cette zone entre Manizales<\/strong>, Pereira <\/strong>et Armenia. Les paysans du coin ont d\u00e9velopp\u00e9 des techniques manuelles (culture, r\u00e9colte, traitement) et conserv\u00e9 ces derni\u00e8res malgr\u00e9 l\u2019avanc\u00e9e de l\u2019industrialisation agricole.<\/p>\n\n\n\n

A mille neuf cents m\u00e8tres d\u2019altitude, Salento est devenue une municipalit\u00e9 repr\u00e9sentative de la caf\u00e9iculture, avec ses fincas<\/em><\/strong>, son architecture color\u00e9e et ses coutumes. J\u2019ai donc commenc\u00e9 mon tour de la ville en cherchant une auberge et en admirant toutes les fa\u00e7ades. J\u2019\u00e9tais loin de l\u2019agitation urbaine, le temps semblait s\u2019\u00eatre arr\u00eat\u00e9.<\/p>\n\n\n\n